Que es la fermentacion?
Que es la fermentacion.
En resumen
Es el proceso bioquímico por el que una sustancia orgánica se transforma en otra, generalmente más simple, por la acción de un fermento.
Mejor respuesta
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Es el proceso bioquímico por el que una sustancia orgánica se transforma en otra, generalmente más simple, por la acción de un fermento.
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Las propiedades de la fermentacion?
El ácido kójico se puede producir fácilmente por métodos microbiológicos. En el momento actual se fabrica comercialmente en escala limitada por fermentación fúngica. El ácido kójico (5 - hidroxi - 2 - hidroximetil - γ -…
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¿Cuales son las 8 fermentaciones?
- fermentacion natural - fermentación acética - fermentación alcohólica - fermentación butírica - fermentación láctica - fermentación butírica II - fermentación butanodiólica - fermentación propiónica.
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Ejemplos de fermentacion?
La leche coagula por accion de Lactobacillus. El pan se eleva por el agregado de Saccharomyces cerevisiae. El alcohol etilico se obtiene por accion del Clostridium sordelli entre otros. Sobre azucares y almidones.
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