Ejemplos de fermentacion?
Ejemplos de fermentacion.
En resumen
La leche coagula por accion de Lactobacillus. El pan se eleva por el agregado de Saccharomyces cerevisiae. El alcohol etilico se obtiene por accion del Clostridium sordelli entre otros. Sobre azucares y almidones.
Mejor respuesta
La leche coagula por accion de Lactobacillus.
El pan se eleva por el agregado de Saccharomyces cerevisiae.
El alcohol etilico se obtiene por accion del Clostridium sordelli entre otros.
Sobre azucares y almidones.
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Respuesta 2
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En la formación de la cerveza ó cuando realizan el pan (bolillos), en ambos casos se utiliza levadura.
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