Las propiedades de la fermentacion?
Las propiedades de la fermentacion.
En resumen
El ácido kójico se puede producir fácilmente por métodos microbiológicos. En el momento actual se fabrica comercialmente en escala limitada por fermentación fúngica.
Mejor respuesta
El ácido kójico se puede producir fácilmente por métodos microbiológicos.
En el momento actual se fabrica comercialmente en escala limitada por fermentación fúngica.
El ácido kójico (5 - hidroxi - 2 - hidroximetil - γ - pirona) está representado por la siguiente fórmula estructural : eso seria pero si lo que mas te sirve esEl ácido kójico es fácilmente soluble en acetona y acetato de etilo ; soluble en proporción de 2.
8g por 100ml en agua a 20°C, y 6.
8g por 100ml a 60°C ; algo menos soluble en etanol que en agua y poco soluble en cloroformo, éter y piridina.
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Que es la fermentacion?
Es el proceso bioquímico por el que una sustancia orgánica se transforma en otra, generalmente más simple, por la acción de un fermento.
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Son : a)oxidacion c)temperatura d)fermentacion.
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La fermentación es una propiedad química o física?
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