Porque una mermelada hierve a mas de 100c si el solvente es agua?
Porque una mermelada hierve a mas de 100c si el solvente es agua.
En resumen
Hola! La mermalada no hierve a 100°C, tiene un punto de ebullición más alto que el agua a pesar de que este sea su solvente.
Mejor respuesta
Hola!
La mermalada no hierve a 100°C, tiene un punto de ebullición más alto que el agua a pesar de que este sea su solvente.
La explicación se basa en dos de las propiedades coligativas referente al aumento de punto de ebullición y disminución de la presión de vaporcuando a un solvente puro se le añade un soluto no electrolito.
Esto ocurre puesto que aumenta la cantidad de partículas disueltas que forman fuerzas de atracción con el solvente y se requiere de mayor energía (temperatura) para romper dichos enlaces.
Espero haberte ayudado!
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