¿Cuál es el calor especifico de la mayonesa?
¿Cuál es el calor especifico de la mayonesa? Necesito saber cuál es el Cp de la mayonesa espero alguien tenga este dato.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Emersoncanta
En resumen
Una variaciónen la temperatura de una sustancia es proporcional a la cantidad de calorque se agrega o extrae de estaPor ejemplo, para incrementar la temperatura dede agua en una cantidad.
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Mejor respuesta
Una variaciónen la temperatura de una sustancia es proporcional a la cantidad de calorque se agrega o extrae de estaPor ejemplo, para incrementar la temperatura dede agua en una cantidad.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el calor especifico de la mayonesa?
Una variaciónen la temperatura de una sustancia es proporcional a la cantidad de calorque se agrega o extrae de estaPor ejemplo, para incrementar la temperatura dede agua en una cantidad.
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De que esta echa la mayonesa?
Es una emulsión del aceite en el agua. Esta agua la aporta la yema del huevo y eventualmente, el vinagre, mostaza o zumo de limón que se añaden para prepararla. El huevo entero está compuesto en un 50% de agua, el resto…
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Porque la mayonesa es un coloide?
La mayonesa es un coloide llamado emulsión, que consiste en diminutas gotitas de aceite suspendidas en un medio acuoso que es la yema de huevo.
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Composicion de la mayonesa?
Huevos y mantequilla.
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