¿A que se debe que la carne cocida tarde mas mas tiempo en descomponerse que la carne cruda?
¿A que se debe que la carne cocida tarde mas mas tiempo en descomponerse que la carne cruda?
¿A que se debe que la carne cocida tarde mas mas tiempo en descomponerse que la carne cruda?
En resumen
Porque la carne cruda aún tiene los componentes iniciales del animal y por eso se descompone más rápido. Mientras que al cocerse todas las bacterias se eliminan y hace que se conserve la carne por más tiempo.
Edgarnep
Porque la carne cruda aún tiene los componentes iniciales del animal y por eso se descompone más rápido.
Mientras que al cocerse todas las bacterias se eliminan y hace que se conserve la carne por más tiempo.
Espero te sirva c :
Respuesta : rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrExplicación : ccccccccccccccccccccccccccccccc.
Yo creo q es cambio fisico ya q la carne cambia de estar cruda a cocinada.
Depende del ácidoque este en contacto conla carne. El HCl(ácido clorhídrico) el cual esta presente en el jugo gástrico, causa efectos de degradación en la carne, dado que degrada las moléculas grandes transformándolas…
Respuesta : 1)es sustancia 2)es mezclaExplicación : 1r)la carne no se mezcla viene de un animal2r)es mezclado con sustancias.
Huevo crudo : - Color : Es transparente la parte de la clara, y amarilla la yema. - Sabor : La clara no posee sabor, la yema no es agradable. - Consistencia : Es muy líquida. Huevo cocido : - Color : Es blanca la parte…