Cual es el efecto de los ácidos sobre la carne que ingerimos?
Cual es el efecto de los ácidos sobre la carne que ingerimos.
0Beremachinnnnn
En resumen
Depende del ácidoque este en contacto conla carne. El HCl(ácido clorhídrico) el cual esta presente en el jugo gástrico, causa efectos de degradación en la carne, dado que degrada las moléculas grandes transformándolas en pequeñas.
Mejor respuesta
132005
Depende del ácidoque este en contacto conla carne.
El HCl(ácido clorhídrico) el cual esta presente en el jugo gástrico, causa efectos de degradación en la carne, dado que degrada las moléculas grandes transformándolas en pequeñas.
El H2SO4 (ácido sulfúrico) lo que va a hacer en la carne es que va a carcomer y carbonizar, pero en algunos casos también utilizan ácido láctico para descontaminar la carne y eliminar bacterias de ella.
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Respuesta 2
KERLYKARY
Hace que la carne se desgrade , reduciendo de tamaño de sus moléculas , claro que depende de cada ácido , pero lo normal es que lo desgrade.
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Formular las siguientes ácido bromico ácido piro arseniosoácido fosforosoacido piroantimonioso ácido carbónico ácido bromoso ácido hipocloroso ácido fólicoácido pirúvico acido manganoso ácido dicromic?
Ácido piro arsenioso = H4As2O5 ácido fosforoso = H3PO3 ácido piroantimonioso ácido carbónico = H2CO3 ácido bromoso = HBrO2 ácido hipocloroso = HClO ácido fólico = C19H19N7O6 ácido pirúvico = C3H4O3 acido manganoso =…
1 respuesta 2
Ayúdenme como estas formulas ácido bromicoÁcido piro arsenioso ácido fosforosoacido piroantimonioso ácido bromoso ácido hipoclorosoacido selenico ácido piroborico acido manganosoácido dicromicoácido s?
No lo see si no te la dijera amiga.
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