La carne expuesta al aire libre se pudre rápidamente por acción de las bacterias. Si se le adiciona sal, la carne no se daña y las bacterias mueren. ¿Cómo explicas esta situación? ASHUDAAAA.
Pregunta de Química · 2 respuestas · 2 votos · mejor respuesta de Daza8434
En resumen
Por que la sal se utiliza como conservador ya que esta elimina la humedad de los alimentos, y al no haber hidratante (agua) no pueden haber bacterias que causen la descomposición de los alimentos.
Por que la sal se utiliza como conservador ya que esta elimina la humedad de los alimentos, y al no haber hidratante (agua) no pueden haber bacterias que causen la descomposición de los alimentos.
Respuesta : yo tambien tengo esa tareaExplicación :
Por que la sal se utiliza como conservador ya que esta elimina la humedad de los alimentos, y al no haber hidratante (agua) no pueden haber bacterias que causen la descomposición de los alimentos.
Sí. Esta pregunta de Química tiene 2 respuestas de la comunidad; abajo puedes leerlas todas.
Respuesta : rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrExplicación : ccccccccccccccccccccccccccccccc.
Depende del ácidoque este en contacto conla carne. El HCl(ácido clorhídrico) el cual esta presente en el jugo gástrico, causa efectos de degradación en la carne, dado que degrada las moléculas grandes transformándolas…
Las bacterias son muy importantes para el ser humano, tanto para bien como para mal, debido a sus efectos químicos y al rol que juegan en diseminar enfermedades. Ensuefectobeneficioso, algunas…
BACTERIA DAÑINAS Entre las bacterias más dañinas están las causantes del cólera, del tétanos, de la gangrena gaseosa, de la lepra, de la peste, de la disentería bacilar, de la tuberculosis, de la sífilis, de la fiebre…