BiologíaBásico1 respuestas

Si las bebidas alcohólicas son el producto de la fermentación de los azucares de la uva, del maíz, de la cebada, etc?

Si las bebidas alcohólicas son el producto de la fermentación de los azucares de la uva, del maíz, de la cebada, etc. , y el azucara fermentar es el mismo, ¿Por qué los licores son diferentes? Ten en cuenta que el producto final de la fermentación alcohólica es etanol.

Pregunta de Biología · 1 respuesta · 1 votos · mejor respuesta de Operetaruiz12

En resumen

Lo que emborracha es el etanol, efectivamente que es un alcohol, lo que hace diferente las bebidas es el resto de componentes que quedan en ella, que alteran su color y su sabor.

Respuestas de la comunidad

Mejor respuesta

Operetaruiz12
2

Lo que emborracha es el etanol, efectivamente que es un alcohol, lo que hace diferente las bebidas es el resto de componentes que quedan en ella, que alteran su color y su sabor.

Preguntas frecuentes

Si las bebidas alcohólicas son el producto de la fermentación de los azucares de la uva, del maíz, de la cebada, etc?

Lo que emborracha es el etanol, efectivamente que es un alcohol, lo que hace diferente las bebidas es el resto de componentes que quedan en ella, que alteran su color y su sabor.

Para que se utiliza la fermentación alcohólica?

Si la levadura la agregamos a la uva obtenemos el brandy. Si es agregada a la manzana se obtiene la sidra. Si es agragada a la cebada se obtiene la cerveza. Por lo cual al agregar la levadura a los diferentes frutos que…

1 respuesta 8

Diferencia entre fermentación láctica u alcohólica ?

Fermentación LÁCTICA 1 - Organismos : bacterias lácticas (Lactobacillus, Streptococcus lactis, . ) y células musculares en anaerobiosis. 2 - Productos finales : Ácido Láctico 3 - Aceptor final de electrones : Ácido…

1 respuesta 0

¿Que se produce durante la fermentación alcohólica?

El etanol resultante se emplea en la elaboración de algunasbebidas alcohólicas, tales como elvino, lacerveza, lasidra, elcava, etc. En la actualidad ha empezado a sintetizartambién etanol mediante la fermentación a…

2 respuestas 4

¿Que consecuencia tiene la fermentación láctica y alcohólica?

Es unaruta metabólicaanaeróbicaque ocurre en lamatriz citoplásmicade lacélula, en la cual sefermentalaglucosapara obtener energía metabólica y un producto de desecho que principalmente es elácido láctico, además de…

1 respuesta 8

Que tipos de organismos realizan la fermentacion alcohólica y cuáles realizan la fermentación lacitca?

La FERMENTACIÓN LÁCTICA es un proceso celular anaeróbico donde se utiliza GLUCOSA para obtener ENERGÍA y donde el producto de desecho es el ÁCIDO LÁCTICO. Este proceso lo realizan muchas bacterias (llamadas bacterias…

1 respuesta 9