Que tipos de organismos realizan la fermentacion alcohólica y cuáles realizan la fermentación lacitca?
Que tipos de organismos realizan la fermentacion alcohólica y cuáles realizan la fermentación lacitca.
Que tipos de organismos realizan la fermentacion alcohólica y cuáles realizan la fermentación lacitca.
En resumen
La FERMENTACIÓN LÁCTICA es un proceso celular anaeróbico donde se utiliza GLUCOSA para obtener ENERGÍA y donde el producto de desecho es el ÁCIDO LÁCTICO.
La FERMENTACIÓN LÁCTICA es un proceso celular anaeróbico donde se utiliza GLUCOSA para obtener ENERGÍA y donde el producto de desecho es el ÁCIDO LÁCTICO.
Este proceso lo realizan muchas bacterias (llamadas bacterias lácticas), hongos, algunos protozoos y en los tejidos animales (Muscular).
La FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA es un proceso biológico de fermentación en ausencia de O2, originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (Glucosa, Fructosa, Sacarosa, Almidón, etc.
) para obtener como productos finales un alcohol llamado ETANOL, CO2 y ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.
Se genera 2 moléculas de ATP por cada molécula de GLUCOSA.
El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de . Son propias de los microorganismos, como algunas bacterias y levaduras. .
- La diferencia entre la fermentación láctica y alcohólica es que la primera produce ácido láctico y la otra alcohol. La láctica ocurre por ejemplo en la leche para obtener yogurt y la alcohólica se aplica en la…
El etanol resultante se emplea en la elaboración de algunasbebidas alcohólicas, tales como elvino, lacerveza, lasidra, elcava, etc. En la actualidad ha empezado a sintetizartambién etanol mediante la fermentación a…
Es unaruta metabólicaanaeróbicaque ocurre en lamatriz citoplásmicade lacélula, en la cual sefermentalaglucosapara obtener energía metabólica y un producto de desecho que principalmente es elácido láctico, además de…