¿Por qué la sacarosa da negativa a la reacción con Fehling?
¿Por qué la sacarosa da negativa a la reacción con Fehling?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 2 votos · mejor respuesta de Juanfenix708
En resumen
Porque el fehling reconoce los azucares reductores, y la sacarosa no es un azucar reductor por ello da negativo.
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Mejor respuesta
Porque el fehling reconoce los azucares reductores, y la sacarosa no es un azucar reductor por ello da negativo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué la sacarosa da negativa a la reacción con Fehling?
Porque el fehling reconoce los azucares reductores, y la sacarosa no es un azucar reductor por ello da negativo.
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Donde se encuentra la sacarosa?
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El reactivo de Fehling es usado para identificar azúcares reductores - glucosa, galactosa y fructosa - al reaccionar con su grupo carbonilo, mientras que el lugol es útil para identificar azúcares complejos, como el…
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1 respuesta 10