Explica cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , ayuda por favor?
Explica cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , ayuda por favor.
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Nsilvahidalgo
En resumen
Algunos de los más utilizados son las levaduras, sobre todo las pertenecientes al género Saccharomyces, responsables de la elaboración del vino, la cerveza y el pan.
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Mejor respuesta
Algunos de los más utilizados son las levaduras, sobre todo las pertenecientes al género Saccharomyces, responsables de la elaboración del vino, la cerveza y el pan.
Con el paso del tiempo, estas fermentaciones milenarias se estudiaron y controlaron para dirigirlas hacia la producción de determinadas sustancias apreciadas en el alimento o, por el contrario, para eliminar las indeseables.
Espero que te allá servido : 3.
Preguntas frecuentes
Explica cuales son los microorganismos mas utilizados en el sector alimentario , ayuda por favor?
Algunos de los más utilizados son las levaduras, sobre todo las pertenecientes al género Saccharomyces, responsables de la elaboración del vino, la cerveza y el pan.
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