Diferencias entre refrigeración y congelación?
Diferencias entre refrigeración y congelación.
Diferencias entre refrigeración y congelación.
Pregunta de Salud · 1 respuesta · 8 votos · mejor respuesta de Goldpolinesia
En resumen
En la refirgeracion se conservan los alimentos entre 2 y 7°C, lo q garantiza su conservacion durante horas y dias. La congelacion consiste en enfriarlos alimentos hasta alcanzar los - 20°C. De este modo pueden conservarse varios meses segun e alimento.
En la refirgeracion se conservan los alimentos entre 2 y 7°C, lo q garantiza su conservacion durante horas y dias.
La congelacion consiste en enfriarlos alimentos hasta alcanzar los - 20°C.
De este modo pueden conservarse varios meses segun e alimento.
En la refirgeracion se conservan los alimentos entre 2 y 7°C, lo q garantiza su conservacion durante horas y dias. La congelacion consiste en enfriarlos alimentos hasta alcanzar los - 20°C.
Semejanzas 1. Son metodos que semanejan en temperaturas frias. 2. Permiten conservar los nutrientes del alimento. 3. La pared celular de los alimentos semetidos a frio se deterioran luego de su atemperado con…
Respuesta : Dos tipos de congelación analizados profundamente para determinar la forma en la que se logran de acuerdo al tipo de producto. Por : Ing. Ernesto Sanguinetti Remusgo * Por los resultados y experiencia a lo…
Respuesta : La refrigeración consiste en la conservación de los productos a bajas temperaturas, pero por encima de su temperatura de congelación. De manera general, la refrigeración se enmarca entre –1ºC y 8ºC. . Es por…
Respuesta : Explicación : Semejanzas 1. Son metodos que semanejan en temperaturas frias. 2. Permiten conservar los nutrientes del alimento. 3. La pared celular de los alimentos semetidos a frio se deterioran luego de su…