•¿Por qué unos alimentos se conservan mejor dentro de un frigorífico?
• ¿Por qué unos alimentos se conservan mejor dentro de un frigorífico?
• ¿Por qué unos alimentos se conservan mejor dentro de un frigorífico?
En resumen
Porque retarda el crecimiento microbiano causante de la descomposicion, tambien retarda las reacciones quimicas que se llevan a cabo temperaturas mas altas.
Porque retarda el crecimiento microbiano causante de la descomposicion, tambien retarda las reacciones quimicas que se llevan a cabo temperaturas mas altas.
Es una quimica xq nunca debe de hacer de conservarse xq siempre hay algunas q se separar.
Las calorías de los alimentos se miden por calorimetría, al calentarse un alimento se mide el calor que se aplica y la energía que se libera, las calorías se expresan en kcal / 100 g de alimento. Este resultado es lo…
Que pasa cuando partes una manzana y la dejas en la mesa? Esta se oxida a causa del oxigeno, lo mismo pasa con todos los alimentos, la humedad, el calor, el agua, al aire, ocasionan que estos alimentos se oxiden, se…
¿De qué manera se conservaban los alimentos en la antigüedad y cómo se conservan actualmente? En la antigüedad las personas salaban, ahumaban, secaban y usaban aceites en las carnes tanto de res como de pescado, estos…