La salivacion de un alimento es un proceso quimico o fisico?
La salivacion de un alimento es un proceso quimico o fisico?
Pregunta de Química · 1 respuesta · 6 votos · mejor respuesta de Bb09
En resumen
La salivacion es un cambio bioquimico (quimico), ya que actúan las enzimas en los alimentos para convertir los carbohidratos (almidón) en azúcares.
Respuestas de la comunidad
Mejor respuesta
9
La salivacion es un cambio bioquimico (quimico), ya que actúan las enzimas en los alimentos para convertir los carbohidratos (almidón) en azúcares.
Preguntas frecuentes
La salivacion de un alimento es un proceso quimico o fisico?
La salivacion es un cambio bioquimico (quimico), ya que actúan las enzimas en los alimentos para convertir los carbohidratos (almidón) en azúcares.
Preguntas relacionadas de Química
Que diferencia hay entre un proceso fisico y uno quimico?
Los fenómenos físicos son aquellos que van a alterar la "apariencia" de las cosas. Por ejemplo : Estirar una liga, romper una hoja de papel o la formación de un arcoiris. Mientras que los químicos, van a modificar la…
1 respuesta 9
Con que alimentos se utilizan procesos químicos y tecnológicos?
Existe una gran cantidad de procesos químicos que se le realizan a los alimentos hoy día, como la adición de colorantes, antioxidantes, potenciadores del sabor o conservantes. En alimentos como los enlatados, panes, el…
1 respuesta 3
Cual es proceso Quimico y Fisico de la leche?
Respuesta : Explicación : especialmente en la fracción proteica y minerales, y menos en la fracción lipídica. El desafío es grande, ya que se enfrentan dos grandes enfoques : o producir más volumen de leche –ya sea…
1 respuesta 7