La fermentación alcohólica de la glucosa, C6H12O6, es un proceso anaeróbico querealizan algunos microorganismos en ausencia de oxígeno, y que da lugar a etanol(C2H5OH) y dióxido de carbono?

La fermentación alcohólica de la glucosa, C6H12O6, es un proceso anaeróbico que realizan algunos microorganismos en ausencia de oxígeno, y que da lugar a etanol (C2H5OH) y dióxido de carbono.

A) Escribe la ecuación ajustada de la fermentación alcohólica.

C6H1206 → 2 C2H5OH + 2CO2b) A partir de 18 g de glucosa, ¿qué cantidad de etanol se producirá?

Mm C6H1206 = 180 g / molC2H5OH = 46 g / molg = 18 g C6H1206 x 1 mol C6H1206 x 2 mol C2H5OH x 46 g C2H5OH ``````````````````````````````` ````````````````````````````` `````````````````````````````` 180 g C6H1206 1 mol C6H1206 1 mol C2H5OHg = 9.

2 g de etanol (C2H5OH)c) Si se han desprendido 50 L de CO2 a 0 ºC y 1 atm de presión, ¿cuántos moles de glucosa han fermentado?

Aplicar ley de los gases idealesV x P = n x R x TR = 0.

0821 ( L atm / mol K)T = 0 ºC + 273 = 273 KV = 50 LP = 1 atm1.

Calcular moles de glucosan = (50 L x 1 atm) / (0.

0821 ( L atm / mol K) x 273 K)n = 2.

2308 moles de glucosa2.

Calcular moles de CO2n CO2 = 2.

2308 moles C6H12O6 x 2 mol CO2 ````````````````````````````` 1 mol C6H12O6n CO2 = 4.

4616 moles.