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¿formación de caramelo es un cambio físico o químico?

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En resumen

Un cambio físico es aquel que modifica el estado de la materia (SOLIDO, LIQUIDO, GASEOSO) , mas no su composición, el químicoes aquel que cambia la estructura de la materia y la convierte en otra cosa. Por eso es que la formaciónde caramelo es quimico.

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Cofla1121
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Un cambio físico es aquel que modifica el estado de la materia (SOLIDO, LIQUIDO, GASEOSO) , mas no su composición, el químicoes aquel que cambia la estructura de la materia y la convierte en otra cosa.

Por eso es que la formaciónde caramelo es quimico.