Cortar la leche que proceso es fisico o quimico?
Cortar la leche que proceso es fisico o quimico? Y por que?
Pregunta de Química · 1 respuesta · mejor respuesta de Cris1208
En resumen
Es un proceso químico, porque se produce ácido láctico que esel responsablede la acidez de la leche cortada dejando de sersolubles las proteína y por eso se coagula.
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Es un proceso químico, porque se produce ácido láctico que esel responsablede la acidez de la leche cortada dejando de sersolubles las proteína y por eso se coagula.
Preguntas frecuentes
Cortar la leche que proceso es fisico o quimico?
Es un proceso químico, porque se produce ácido láctico que esel responsablede la acidez de la leche cortada dejando de sersolubles las proteína y por eso se coagula.
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