72, 40 x 1kg = precio del primer cafe
60kg = 112, 80 = 60 / 112, 80 = precio del otro = 1, 88
para que el cafe se venda a 78, 90 la suma de los precios de los cafes debe ser un numero que divido entre 2 de esa cantidad en ecuacion seria algo asi
x = cantidad de cafe
[(72, 40.
X) + 1, 88] / 2 = 78, 90
despeje :
x = 2.
(78, 90) - 1, 88 / 72, 40
x = 2, 15kg = cantidad del segundo cafe que se uso
puedes verificar sustituyendo el valor de x en la ecuacion inicial pero COMO LAS CANTIDADES NO ESTAN REDONDEADAS VA A EXISTIR UNA DIFERENCIA DE O, 13 pero estan pequeña que resulta depreciable no te preocupes.