La elaboracion de la mantequilla en cajamarca?
La elaboracion de la mantequilla en cajamarca.
En resumen
La mantequilla es uno de los productos lácteos más importantes, esta se hace se hace tradicionalmente a partir de un batido de la nata de leche, la cual se debe dejaren reposo a bajas temperaturas.
Mejor respuesta
La mantequilla es uno de los productos lácteos más importantes, esta se hace se hace tradicionalmente a partir de un batido de la nata de leche, la cual se debe dejaren reposo a bajas temperaturas.
El reposo hace que se forme una masa semisolida, que posteriormentese lava y se le agrega sal.
No obstante, se debe luego retirar elsuero de la mantequilla, seguidamente se procede a amasar de forma fuerte hasta que tome consistencia.
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