Quien inventó el plato de buen comer?

La

idea surgió con el propósito de promover y educar en el campo de la salud en

materia alimentaria.

A

diferencia de la pirámide, El plato del bien comer fue diseñado por y para los

mexicanos, y está basado en un proceso de investigación en el cual se

consideraron tanto los aspectos técnicos como la percepción y la aceptación de

la población.

Además de que mucha gente no sabía interpretar la pirámide

alimenticia, era difícil establecer las cantidades y proporciones de alimentos

que se podían consumir, y ahora con el Plato del bien comer es más fácil

aclarar las dudas de la población, dado que es una herramienta de uso mucho más

sencillo.

¿Por

qué surgen estas guías de alimentación?

Las

estadísticas mexicanas muestran una clara tendencia de su población a

desarrollar problemas tanto de desnutrición como de sobrepeso y obesidad, ambas

consideradas situaciones extremas en relación con el peso.

Ante esta situación,

expertos dedicados a la promoción de la salud se reunieron para discutir y

consensuar diversos temas en materia de alimentación.

A raíz de esto se

publicaron las guías alimentarias para la población mexicana.

El

Plato del Bien Comer se creó para orientar a la población mexicana hacia una

alimentación balanceada, mostrándonos cuáles son los diferentes grupos de

alimentos y cómo debemos combinarlos en nuestra alimentación diaria.

Los

alimentos están distribuidos en el Plato del Bien Comer en tres grandes grupos,

según sus características y por los nutrimentos que nos aportan.

Espero te sirva la información.