¿Que son Grasas o Liquidos?
¿Que son Grasas o Liquidos?
¿Que son Grasas o Liquidos?
En bioquímica, grasaes un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidosgrasosse unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente.
LiquidoEs el único estado con un volumen definido, pero no con forma fija.
Un líquido está formado por pequeñas partículas vibrantes de la materia, como los átomos y las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares.
El agua es, el líquido más común en la Tierra y el más abundante.
Las grasas o lipidos * * * son biomoleculas organicas queprincipalmente poseen en su estructuracarbonoehidrógenoy en menor medida poroxígeno.
También pueden contenerfósforo, azufreynitrógeno.
Se encuentra en la membrana plasmatica de la celula, bueno en la mayoria de las organelas otro claro ejemplo es la mitocondria que tiene en su membrana fosfolipidos(que es un tipo de lipido).
La encontramos tambien en los alimentos como el aceite, la palta, frutos secos , etc.
Recuerda que los lipidos te aportan energia9kcal.
(Kilocalorias).
En el tejido adiposo.
Los lípidos se encuentran en las grasas como son las carnes, fiambres, pescados, huevos. Mantequilla Manteca Margarina Mayonesa Aceite de coco Aceite de palma - Grasas ocultas Carnes grasas Tocino Embutidos Salchichas…
Existen grasas ''buenas'' y grasas ''malas'', las grasas buenas son las insaturadas, las cuales ayudan a reducir el colesterol en la sangre. La mayoría de los aceites vegetales son insaturados. Las grasas saturadas o…