¿Porque el consumo de grasa debe ser limitado?
¿Porque el consumo de grasa debe ser limitado?
En resumen
Respuesta : Los lípidos o grasas están principalmente formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, siendo la mayor parte de las grasas y aceites triglicéridos (1 glicerol y 3 ácidos grasos).
Mejor respuesta
Respuesta : Los lípidos o grasas están principalmente formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, siendo la mayor parte de las grasas y aceites triglicéridos (1 glicerol y 3 ácidos grasos).
Las funciones de las grasas en nuestro organismo son tres : energéticas, estructurales y reguladoras.
Dependiendo del tipo de ácidos grasos que existen, podemos encontrarnos los ácidos grasos saturados (grasas animales llamadas no saludables), y los insaturados (grasas vegetales y pescados llamadas saludables).
Se les denomina grasas saludables a las grasas insaturadas porque nos ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares (ataque cardíaco o accidente cerebrovascular).
Por otro lado tenemos las grasas no saludables, las saturadas, las cuales son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero su consumo debe ser muy limitado ya que desembocan en aumento del colesterol, reducción de la capacidad del organismo para reducirlo, lo que conlleva un aumento de las enfermedades cardiovasculares así como un desequilibrio de nuestro organismo.
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