Para qué utilizamos el metodo de conservacion llamado pasteurizacion?
Para qué utilizamos el metodo de conservacion llamado pasteurizacion.
Para qué utilizamos el metodo de conservacion llamado pasteurizacion.
En resumen
Este procedimiento, cuyo nombre proviene justamente de su creador, Louis Pasteur, se basa en someter a los líquidos aaltas temperaturasdurante un periodo de tiempo determinado.
Este procedimiento, cuyo nombre proviene justamente de su creador, Louis Pasteur, se basa en someter a los líquidos aaltas temperaturasdurante un periodo de tiempo determinado.
Lapasteurización, es un proceso al que son sometidos algunos líquidos como la leche, para eliminaragentes patógenosque podrían enfermar a las personas al consumirlos.
Gracias a su uso, las infecciones e intoxicaciones alimentarias cada vez son menores.
Quizas suene facil, pero es un proceso complicado ya que si está sometido por mas tiempo de lo que se debe el alimento pierde todas sus propiedades.
Porque es la forma en que los microorganismos permanecen menos latentes.
En que consiste la pasteurizacion ? Las pasterización consiste en el tratamiento térmico de medios (normalmente fluidos alimentarios) para la eliminación de las bacterias que contienen. Dicho proceso de pasteurización…