¿la pasteurizacion cambia la composicion quimica de la leche?
¿la pasteurizacion cambia la composicion quimica de la leche? ¿por que?
En resumen
Respuesta : Si, La pasteurización desnaturaliza las proteínas de leche y también afecta a las vitaminas A y D.
Mejor respuesta
Respuesta : Si, La pasteurización desnaturaliza las proteínas de leche y también afecta a las vitaminas A y D.
Preguntas relacionadas de Biología
La leche se vuelve agria es un cambio quimico o fisico?
Es un cambio químico Se entiende por fenómeno químico a todas aquellas reacciones químicas que involucran cambios en los materiales que intervienen, y que cuentan con el carácter de irreversible químicamente, es decir,…
1 respuesta 2
La pasteurizacion es un cambio fisico o quimico en la leche?
Es un cambio quimico.
1 respuesta 1