¿Cual estado de la materia representa la gelatina?
¿Cual estado de la materia representa la gelatina?
¿Cual estado de la materia representa la gelatina?
Pregunta de Biología · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Domenika4
En resumen
Es el solido - liquido.
Es el solido - liquido.
Es el solido - liquido.
La gelatina es una proteína que se obtiene de materias primas animales y colagenasas. La gelatina contiene un 89 - 90% de proteína y un 1 - 2% de sales minerales ponto el resto es agua la gelatina no contiene…
El agar - agar, o simplemento agar, es un alga que actúa como gelificante sustituyendo, por tanto, a la gelatina animal. Como sabéis, la gelatina animal se obtiene hirviendo los tejidos ricos en colágeno del vacuno y…