2) la carne se ennegrece cuando se cocina demaciado tiempo ¿que es quimico o fisico?
2) la carne se ennegrece cuando se cocina demaciado tiempo ¿que es quimico o fisico?
2) la carne se ennegrece cuando se cocina demaciado tiempo ¿que es quimico o fisico?
Pregunta de Biología · 2 respuestas · 4 votos · mejor respuesta de Cortel
En resumen
La carne se ennegrece cuando se cocina demaciado tiempo ¿que es quimico o fisico? Respuesta : quimicoExplicación : la carne es afectada por el tiempo y por el calor constante es fisicocoronita porfavor.
La carne se ennegrece cuando se cocina demaciado tiempo ¿que es quimico o fisico?
Respuesta : quimicoExplicación : la carne es afectada por el tiempo y por el calor constante es fisicocoronita porfavor.
Respuesta : quimicoExplicación : quimico porque al negrearse la carne no puede volver a ser como era antes.
La carne se ennegrece cuando se cocina demaciado tiempo ¿que es quimico o fisico?
Sí. Esta pregunta de Biología tiene 2 respuestas de la comunidad; abajo puedes leerlas todas.
Es un cambio químico ya que la carne no puede volver a su estado natural ( sin asar), y estas cambiando las propiedades de la carne.
Respuesta : Explicación : SOLIDO GASEOSO SUBLIMACION porque la carne sufre un proceso de deshidratacion por la alta temperatura, esos liquidos se evaporanExplicación :
Respuesta : cambio fisicos por ejemplo si se quema cambia su apariencia una textura mas negra y crujiente el quimico seria que las como ligas que tiene la carne en su interior ( no se como llamarlos por eso le pongo…