Ventajas y desventajas de usar el vinagre para la conservación de alimentos?
Ventajas y desventajas de usar el vinagre para la conservación de alimentos.
En resumen
Ventaja conserva propiedades organolepticasdesventajas se adicciona quimicos cancerigenos como nitratos y nitritos.
Mejor respuesta
Ventaja conserva propiedades organolepticasdesventajas se adicciona quimicos cancerigenos como nitratos y nitritos.
Otras 1 respuestas
Respuesta 2
Ventaja : el alimento conserva sus caracteristicas y valor nutricional.
Desventaja : puede alterar el alimento, depende de su composicion, del tipo de microorganismo que intervienen y de las condiciones de almacenamiento o conservacion.
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