Que importancia tiene el plato del buen comer , ayuda por favor?

El Plato del Bien Comer es una representación gráfica que muestra la clasificación de los grupos de alimentos.

Es una herramienta en la que podemos apoyarnos para saber cómo combinar los alimentos y en qué proporción se deben consumir, tomando en cuenta las características y necesidades de los personas, para favorecer una alimentación correcta y sana.

Grupo 1.

Verduras y frutas : Nos proporcionan energía, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Indispensables para regular las funciones vitales de los sistemas nervioso e inmunológico y para los procesos de digestión y reparación del organismo.

Frutas : naranja, pera, piña, ciruela, kiwi, mandarina, papaya, plátano, fresas, durazno, manzana, tuna, uvas, mango, sandia, mamey…etc.

Verduras : espinaca, cebolla, ajo, rábano, coliflor, lechuga, tomate, jitomate, etc.

Grupo 2 : Cereales y tubérculos : Los cereales nos dan energía por los carbohidratos, vitaminas y minerales ; proporcionan la mayor parte de la energía que necesitamos para estar sanos.

En este grupo se encuentran los siguientes cereales : el maíz (en sus diferentes formas : tortillas, tamales, esquites, elotes, etc.

) y otros, como el arroz, la avena, el amaranto y la cebada ; en cuanto a los tubérculos, están la papa y el camote, entre otros.

Grupo 3 : Leguminosas y alimentos de origen animal : Representan la fuente principal de proteínas en la dieta.

Son importantes para formar y reponer los tejidos del cuerpo.

Leguminosas : frijol, lenteja, habas, garbanzo y otros.

Los alimentos de origen animal son carne, vísceras, huevos, leche, queso, pollo y pescado, principalmente.

En este grupo se pueden incluir las oleaginosas, que aportan cantidades importantes de lípidos (grasas) esenciales para la vida ; entre otras, tenemos el cacahuate, la pepita, el ajonjolí y la nuez.

Debes hacer una combinación de estos tres grupos para tener una comida saludable.

Espero que te sirva : ).