Cuales son los nutrimentos que NO proporcionan energía y se encuentran en los cereales, tubérculos y frutas?

Respuesta : Una respuesta rápida sería : Vitaminas y sales minerales.

Explicación : Aun así tu respuesta es un poco compleja.

Primero cabe destacar que todos los alimentos poseen un porcentaje (Aunque sea mínimo) de algún tipo de sustento de los tres elementos que constituyen un nutriente.

Un nutriente es un elemento que nutre al organismo (Valga la redundancia), por lo tanto debe dar soporte a tres cuestiones básicas : Energía, reparación y regulaciónAunque no lo creas, todas las cadenas que componen 5 de los 6 nutrientes del organismo (Glucidos, lípidos, proteinas, vitaminas, sales minerales y agua), constituyen energía, solo que en diferentes modelos (Menos el agua que es un simple solvente de todos los componentes que realizan procesos en el organismo para mantener su actividad).

Energía a corto plazo, a largo plazo, como reactivo, como soporte, como estructura, etc.

Todo es algún tipo de energía.

Por ejemplo las vitaminas y sales minerales dan función activa a procesos nerviosos.