Una bolsa de 50g de papas fritas anuncia en su empaque que contiene 43. 7% de grasas totales y 2. 44 % de sal cloruro de sodio a)Realiza los cálculos necesarios para expresar el contenido en masa de grasas y sal. B)Si consumes una bolsa por dia de este producto durante una se mana, ¿qué cantidad de grasa y de sal le estás proporcionando a tu organismo al cabo de siete días? .
En resumen
En base al contenido de sal y grasas en las papas fritas expresado como porcentaje en peso, se calculó el contenido de grasas y sal expresado en masa y por cada bolsa de 50 gr de papas se tienen 21, 85 gr de grasas totales y 1, 22 gr de sal.
En base al contenido de sal y grasas en las papas fritas expresado como porcentaje en peso, se calculó el contenido de grasas y sal expresado en masa y por cada bolsa de 50 gr de papas se tienen 21, 85 gr de grasas totales y 1, 22 gr de sal.
Considerando consumo diario de una bolsa de papas fritas durante una semana, se proporciona al organismo la cantidad de 152, 95 gr de grasas totales y 8, 54 gr de sal.
A) Sabemos que la bolsa de papas fritas contiene 50 g y que el contenido en porcentaje de grasas totales y sal es : 43, 7 % grasas totales2, 44 % sal cloruro de sodioCalcularemos el contenido de grasas y sal expresado como contenido en masa : Contenido de grasas = 50 gr de papas x (43, 7 gr grasas / 100 gr papas)Contenido de grasas = 21, 85 gr de grasas totales / bolsa de 50 grContenido de sal = 50 gr de papas x (2, 44 gr sal / 100 gr papas) Contenido de sal = 1, 22 gr de sal / bolsa de 50 grb) Si el consumo es 1 bolsa de papas por día durante una semana, tendremos un consumo de 7 bolsas por semana.
Calculemos la cantidad de grasas y sal que se consume durante la semana : Consumo de grasas / semana = 7 bolsas x ( 21, 85 gr de grasas / bolsa)Consumo de grasas / semana = 152, 95 grConsumo de sal / semana = 7 bolsas x (1, 22 gr de grasas / bolsa)Consumo de sal / semana = 8, 54 gr.
Hola! La opción correcta es la d) Saponificación Explicación : Se conoce como saponificación o hidrólisis alcalina al proceso de formación de los jabones. En este, los ácidos grasos (de la grasa o aceite) reaccionan…
Respuesta : Explicación : pues viene en el libro y no le entiendo esa pregunta me puedes ayudary es de ciencia enfasis quimica.