Un líquido fermentado se bombea a razón de 2000 kg / h a 30ºC a través de in intercambiador de calor, en donde se calienta hasta 70ºC. El agua para este proceso entra al intercambiador a 95ºC y sale a 80ºC. El Calor específico del líquido fermentado es 0. 966 kcal / kgºC. Cuánta agua será necesaria para realizar el calentamiento.
- De la primera Ley de Termodinámica, el calor absorbido por el líquido fermentado (Qa) es igual al calor cedido por el agua (Qc) :
Qa = Qc (1) - Por otro lado, el calor absorbido (Qa) es igual a la masa de líquido fermentado (mf) por el calor especifico del líquido fermentado (Cpf) por la diferencia de temperatura :
Qa = mf x Cpf x ΔTf (2) - Y el calor cedido por el agua (Qc) es igual a la masa de líquido agua (ma) por el calor especifico del agua (Cpa = 1 kcal / Kg °C) por la diferencia de temperatura.
Qc = - mfa x Cpa x ΔTa (2) - Sustituyendo las Ec (2) y (3) en (1), se tiene :
mf x Cpf x ΔTf = ma x Cpa x Ata (4) - Sustituyendo los valores en la Ec.
(4), nos queda :
2000 kg / h x 0.
966 Kcal / kg°C (70°C – 30°C) = ma x 1 Kcal / kg °C x (95°C – 80°C)
77280 Kcal / h = ma x 15 kcal x kg → ma = 77280 Kcal / h / 15 Kcal / kg → ma = 5152 kg / h
Que representa la cantidad de agua requerida para calentar el líquido fermentado.
Pase esas moles a peso osea 1 mol de agua pesa 18 g entonces 18 - - - - - > 284. 8 350 - - - - - > x una simple regla de 3 x = 350 * 284. 8 / 18.
Hola! El calor específico se refiere a la cantidad de calor que una unidad de masa de una sustancia necesita para que su temperatura se eleve en una unidad. Es característico de cada sustancia. Esta propiedad tiene gran…
- De la primera Ley de Termodinámica, el calor absorbido por el agua (Qa) es igual al calor cedido por el jugo concentrado (Qc) : Qa = Qc (1) - Por otro lado, el calor absorbido (Qa) es igual a la masa de agua (ma) por…