Quien presenta mayor punto de fusion los acidos grasis saturados o insaturados?
Quien presenta mayor punto de fusion los acidos grasis saturados o insaturados?
Quien presenta mayor punto de fusion los acidos grasis saturados o insaturados?
En resumen
Los acidos grasis por que son menes densos que el agua.
Los acidos grasis por que son menes densos que el agua.
Quienes presentan mayor punto de fusion son los acidos grasis.
En las saturadas hay mas soluto que solvente y en las insatutadas hay mas solvente que soluto.
Los hidrocarburosson los que estan formados solamente por hidrogeno y carbono. Un hidrocarburo saturado solo presenta enlaces simples. Un hidrocarburo insaturado presenta al menos un enlace doble o triple.
La relación que tienen el punto de fusión y el grado de saturación de los lípidos es que esta condiciona dicho punto de fusión : a mayor saturación menor es el punto de fusión. Es por eso que los dobles enlaces -…