¿que tipos de compuestos son los que tienen como elemento central al Carbono combinado con Oxígeno e Hidrógeno?

Para empezar si tienen como elemento central al carbono son compuestos orgánicos.

Si poseen solo hidrogeno con carbono se denominan hidrocarburos, y en base a estas cadenas hidrocarbonadas se adhieren oxigenos formando grupos funcionales.

Esto quiere decir que al final los oxigenos determinaran las propiedades del compuesto, dependiendo de como estén adheridos a la cadena hidrocarbonada, y esto tambien definirá el nombre que posean.

Dentro de los grupos funcionales que poseen solo oxigeno (mas el carbono y el hidrogeno) están los alcoholes (presentan un grupo hidroxilo - OH), los éteres (un oxigeno interrumpe una cadena hidrocarbonada - O - ), los aldehídos (se presentan en los extremos de una cadena H - C = O aqui se une por doble enlace al oxigeno), las cetonas, que se presentan de por medio (carbonilo C = O), los ácidos carboxilicos ( - COOH) y los ésteres ( - COO - ).

Los nombro por separado ya que a pesar de ser todos grupos funcionales poseen propiedades distintas.