¿que complicaciones representa para el sistema digestivo no masticar bien los alimentos?

Si masticaras durante suficiente tiempo un trozo de papa, muy rico en almidón ¿percibirás un sabor dulce?

Jejejej me encanto tu pregunta mm si. Porque elalmidónes unpolímero de glucosa, formado por dos tipos de moléculas : amilosa (30%), molécula lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina (70%),…