Porque no se obscurece la papa cuando se cocina aunque se este en el aire?
Porque no se obscurece la papa cuando se cocina aunque se este en el aire?
Porque no se obscurece la papa cuando se cocina aunque se este en el aire?
Pregunta de Química · 1 respuesta · mejor respuesta de Mejiapinedasamuel19
En resumen
La razón por la cual la papa no se obscurece es por los antioxidantes que esta contiene.
La razón por la cual la papa no se obscurece es por los antioxidantes que esta contiene.
La razón por la cual la papa no se obscurece es por los antioxidantes que esta contiene.
Respuesta : El átomo de plata posee una configuracion 4s1 3d10 ; y el de oro 6s1 5d10. Teniendo una configuracion tan parecida. Porque uno oscurece y el otro no? Creo que la respuesta principal, se encuentra en el…
Respuesta : Tenemos que la papa se oscurece en contacto con el aire es debido a que existe una oxidación, en este proceso se produce quinonas. Es fundamental el mencionar que esto es un cambio químico. La materia puede…