Porque hacer dulce de leche sirve para conservar la leche?
Porque hacer dulce de leche sirve para conservar la leche? .
Pregunta de Química · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Gabychichona
En resumen
Cuando hacemos dulce de leche se experimenta, de cierta manera, un cambio químico en la leche, de tal manera que la glucosa y algunos aditivos protegen y conservan a la leche.
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Mejor respuesta
Cuando hacemos dulce de leche se experimenta, de cierta manera, un cambio químico en la leche, de tal manera que la glucosa y algunos aditivos protegen y conservan a la leche.
Entonces, el cambio químico es el encargado de modificar la estructura de la leche y con ello conservar a la misma.
Procesos similares se aplican en muchos alimentos, por ejemplo, cuando colocamos mucha sal sobre los alimentos.
Preguntas frecuentes
Porque hacer dulce de leche sirve para conservar la leche?
Cuando hacemos dulce de leche se experimenta, de cierta manera, un cambio químico en la leche, de tal manera que la glucosa y algunos aditivos protegen y conservan a la leche.
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