Por que sabe mal la leche agria?
Por que sabe mal la leche agria.
Por que sabe mal la leche agria.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 9 votos · mejor respuesta de Zmicao1hhgi7smarteg
En resumen
La leche agria es un lácteo que se conforma una bacteria conocida como lactobacillus, gracias a su fermentación esta bacteria altera el gusto, en otras palabras es un sabor diferente a la leche común. Este tipo de leche históricamente se consume desde hace 3.
La leche agria es un lácteo que se
conforma una bacteria conocida como lactobacillus, gracias a su fermentación
esta bacteria altera el gusto, en otras palabras es un sabor diferente a la
leche común.
Este tipo de leche históricamente
se consume desde hace 3.
500 años y continúa su consumo en regiones como
Alemania, Nicaragua, Noruega, Suecia.
Es utilizada en la gastronomía para preparar comidas
diferentes, su utilidad contrasta con el sabor desagradable.
Su consistencia es
muy espesa porque esta coagulada, esta se puede obtener agregando zumo de limón
o vinagra a la leche en una proporción de una cucharada por cada taza de leche
dejando reposar por cinco minutos y listo.
La leche agria es un lácteo que se conforma una bacteria conocida como lactobacillus, gracias a su fermentación esta bacteria altera el gusto, en otras palabras es un sabor diferente a la leche común.
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Se hace deshidratando la leche evaporada osea la leche normal , deshidratar es como sacarle o evaporarla , esto no significa que se cocine o se caliente hay un proceso.