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Por que el aceite caliente reacciona agresivamente al contacto con el agua?

Por que el aceite caliente reacciona agresivamente al contacto con el agua?

En resumen

Porque al mezclar estas 2 sustancias se forma un proceso de hidrólisis causando la formación de grumos grasoso.

Mejor respuesta

WDanielsw
9

Porque al mezclar estas 2 sustancias se forma un proceso de hidrólisis

causando la formación de grumos grasoso.