Para que una mezcla de huevos, harina, azúcar y mantequilla logre ser homogénea y tener una consistencia suave en la fabricación de tortas y ponqués, debemos : a. Agregar muchos huevos para no batir tanto b. Batir enérgicamente antes de hornear c. Hornear por un tiempo adecuado d. No agregar la harina.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 3 votos · mejor respuesta de Dangoesplaces8722
En resumen
Yo digo que es la respuesta la b.
Yo digo que es la respuesta la b.
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Primero mezclar la azucar con la mantequilla despues adicionar los huevos y mezclar y de a poco ir echando la harina ya que los tres primeros son liquidos y el otro es solido al mezclarlo todo poco a poco se crea una…
El polvo de hornear que lamas, es levadura de color blanquecino, unas veces obtenidas de las mismas masas sin cocer, y en otras de otras que al mezclarse con la masa hace que ésta fermente y aumente volumen. Como al…