Que propiedad de materia tiene el polvo para hornear una torta?
Que propiedad de materia tiene el polvo para hornear una torta?
Pregunta de Química · 1 respuesta · 3 votos · mejor respuesta de Narcisaleon14Pili
En resumen
El polvo de hornear que lamas, es levadura de color blanquecino, unas veces obtenidas de las mismas masas sin cocer, y en otras de otras que al mezclarse con la masa hace que ésta fermente y aumente volumen.
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Mejor respuesta
El polvo de hornear que lamas, es levadura de color blanquecino, unas veces obtenidas de las mismas masas sin cocer, y en otras de otras que al mezclarse con la masa hace que ésta fermente y aumente volumen.
Como al fermentar se producen bastantes gases, que quedan absorbidos por la masa, es que tienen todos los productos amasados con harinas.
Fermentación.
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