Establece relación entre los acidos carboxilicos esteres y tioésteres?
Establece relación entre los acidos carboxilicos esteres y tioésteres.
En resumen
Los ácidos carboxílicos son los ácidos orgánicos y se caracterizan por contener el grupo carboxilo.
Mejor respuesta
Los ácidos carboxílicos son los ácidos orgánicos y se caracterizan por contener el grupo carboxilo.
El grupo carboxilo está formado por la unión de un grupo carbonilo, O || - C - , con un grupo hidroxilo, - OH
Grupo carboxilo O || - C - O - H
Otra forma de representar el grupo carboxilo es como - COOH.
Los
ácidos carboxílicos son polares e intervienen en distintos tipos de
reacciones.
Cuando se disuelven en agua los ácidos carboxílicos se
ionizan en un anión y el ión hidronio (H3O + )
Los ésteres son derivados de los ácidos carboxílicos.
En el éster, el hidrógeno del grupo - O - H del grupo carboxilo es reemplazado por un grupo alquilo, es decir R - .
La estructura de los ésteres es : O || - C - O - R
Los
ésteres también son moléculas polares, generalmente volátles y de dulce
aroma.
Se encuentran en la naturaleza en las fragancias y sabores de
flores y frutas.
Se fabrican artificialmente para la producción de
sabores artificiales.
Los tioésteres son otro derivado de los ácidos carboxílicos.
Los tioésteres resultan de la unión de un ácido carboxílico con el grupo tiol.
El grupo tiol es R - S - H, es decir un grupo alquilo con un un grupo que tiene azúfre e hidrógeno.
La fórmula general de un tioéster es : O ||
R - C - S - R'.
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