En un sartén se tiene una mezcla de 450g de agua y aceite a 90°C, con la finalidad de bajar la temperatura se agregan 150g de agua a 30°C?
En un sartén se tiene una mezcla de 450g de agua y aceite a 90°C, con la finalidad de bajar la temperatura se agregan 150g de agua a 30°C. Determine la masa de aceite si la temperatura de equilibrio es de 75°C. (Capacidad térmica de sartén = 25cal / °C , Calor específico del aceite = 0. 5cal / g°C).