En la fermentación alcohólica los azucares se convierten en alcohol es física o química?
En la fermentación alcohólica los azucares se convierten en alcohol es física o química.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 2 votos · mejor respuesta de Mutex1318
En resumen
La fermentación si es un cambio químico, ya que el azúcar al reaccionar deja de ser azúcar y se convierte en alcohol, cambiando su estructura interna molecualar. C6H12O6——— - > 2 CH3CH2OH + 2 CO2.
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Mejor respuesta
La fermentación si es un cambio químico, ya que el azúcar al reaccionar deja de ser azúcar y se convierte en alcohol, cambiando su estructura interna molecualar.
C6H12O6——— - > 2 CH3CH2OH + 2 CO2.
Preguntas frecuentes
En la fermentación alcohólica los azucares se convierten en alcohol es física o química?
La fermentación si es un cambio químico, ya que el azúcar al reaccionar deja de ser azúcar y se convierte en alcohol, cambiando su estructura interna molecualar. C6H12O6——— - > 2 CH3CH2OH + 2 CO2.
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