Elementos químicos que tiene el chocolate, la harina , el huevo y el azucar?
Elementos químicos que tiene el chocolate, la harina , el huevo y el azucar.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 8 votos · mejor respuesta de Yudy125
En resumen
El chocolate contiene pequeñas cantidades de arandamida, una cababinoide presente en el cerebro humano. Cafeina, teobromina, triptofan. Pero tal vez el ingrediente clave del chocolate sea la feniletilamina ( el quimico del amor). Basicamente el chocolate es cacao.
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El chocolate contiene pequeñas cantidades de arandamida, una cababinoide presente en el cerebro humano.
Cafeina, teobromina, triptofan.
Pero tal vez el ingrediente clave del chocolate sea la feniletilamina ( el quimico del amor).
Basicamente el chocolate es cacao.
Una grasa que contiene varios trigliceridos.
Cada triglicerido tiene tres acidos grasos adosados a una comuna de glicerol.
El 95 % de los acidos lo conforman ; el oleico, el palmitico y el estearico.
Hay varios tipos de chocolates conforme a los ingrediantes agregados.
El chocolate marron por ejemplo es una mezcla de manteca de cacao, licor de chocolate ( semillas tostadas y molidas de cacao) y azucar .
Estos mismos ingredientes con el agregado de leche en polvo se usan para hacer el chocolate con leche.
El chocolate blanco contiene manteca de cacao, azucar, y leche.
Preguntas frecuentes
Elementos químicos que tiene el chocolate, la harina , el huevo y el azucar?
El chocolate contiene pequeñas cantidades de arandamida, una cababinoide presente en el cerebro humano. Cafeina, teobromina, triptofan.
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