El glutamato mono sodico (MSG) se usa como potencializador del sabor de los alimentos. El MSG tiene la siguiente composición porcentual en masa : 35, 51% de C, 4, 77% de H, 37, 85 de O, 8, 29% de N y 13, 6% de Na ¿cual sera su formula molecular si su masa molar es aproximadamente de 169g .
En resumen
C : 35. 51 g / 12 g / mol = 2. 959 mol H : 4. 77 g / 1 g / mol = 4. 77 mol O : 37. 85 g / 16 g / mol = 2. 365 mol N : 8. 29 g / 14 g / mol = 0. 592 mol Na : 13. 6 g / 23g / mol = 0. 591 mol dividir cada elemento entre el menro de los resultados C : 2. 959 mol / 0.
C : 35.
51 g / 12 g / mol = 2.
959 mol
H : 4.
77 g / 1 g / mol = 4.
77 mol
O : 37.
85 g / 16 g / mol = 2.
365 mol
N : 8.
29 g / 14 g / mol = 0.
592 mol
Na : 13.
6 g / 23g / mol = 0.
591 mol
dividir cada elemento entre el menro de los resultados
C : 2.
959 mol / 0.
591 mol = 5
H : 4.
77 mol / 0.
591 mol = 8
O : 2.
365 mol / 0.
591 mol = 4
N : 0.
592 mol / 0.
591 mol = 1
Na : 0.
591 mol / 0.
591 mol = 1
FE : C5H8NO4Na
Mm FE
C : 5 x12 = 60 g / mol
H : 8 x 1 = 8 g / mol
N : 1 x 14 = 14 g / mol
O : 4 x 16 = 64 g / mol
Na : 1 x 23 = 23 g / mol
```````````````````````````````` Mm = 169 g / mol
n = 169 g / mol / 169 g / mol
n = 1
FM = (C5H8NO4Na)1 = C5H8NO4Na.
Formula 4, 13% x 1, 68.
La fórmula empírica del compuesto CH. Si la masa molar de este compuesto es aproximadamente 78g¿cual será su formula molecular FE : CH Mm FE C : 1 x 12 = 12 g / mol H : 1 X 1 = 1 g / mol ``````````````````````````````…
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