El colorante de la col morada tiene un tono morado cuando esta recién extraído. Si se le añade jugo de limón, toma un rosa - rojizo, pero si se le agrega poco apoco una disolución de bicarbonato de sodio adquiere de nuevo el tono morado y por ultimo se torna azul verdoso. ¿porque ocurre el fenómeno descrito?
En resumen
La col morada reacciona al pH de otros compuestos, como el papel tornasol.
La col morada reacciona al pH de otros compuestos, como el papel tornasol.
Es una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente, se utilizan como indicador de las sustancias químicas que cambian su color al cambiar elpHde ladisolución. El cambio de color se debe a un cambio…
Realizar un experimento para observar los cambios químicos conforme sea sucambiodecoloral agregarle sustancias al col morado combinado conagua. Al observar su cambio de color determinaremos si pertenece a un ácido, base…
N un sartén grande derrita la mantequilla y cocine la col, la manzana y los clavos hasta que la col se comienze a suavisar. Agregue el vinagre y mezcle hasta que el vinagre se haya evaporado. Agregue el azúcar y mezcle.…