El ácido cítrico está compuesto por C, O y H. Una muestra de 1, 000 g de este compuesto da por combustión 1, 3742 g de CO2 y 0, 3748 g de agua. Si su masa molecular es 192 g. Mol - 1, determinar su fórmula molecular.
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En resumen
El ácido cítrico (nombre IUPAC : ácido 3 - carboxi - 3 - hidroxipentanodioico) es un ácido orgánico tricarboxílico, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón, la naranja y la mandarina. Su fórmula molecular es C6H8O7.
El ácido cítrico (nombre IUPAC : ácido 3 - carboxi - 3 - hidroxipentanodioico) es un ácido orgánico tricarboxílico, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón, la naranja y la mandarina.
Su fórmula molecular es C6H8O7.
Es un buen conservador y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo alimentario en el envasado de muchos alimentos, como las conservas de vegetales enlatadas.
[cita requerida]
En bioquímica, aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos.
CALCULAR g de C, H y O 44 g CO2 - - - - 12 g C
1.
3742 g CO2 - - - - - X X = 0.
374 g C 18 g H2O - - - - 2 g H
0.
3748 g H2O - - - - - x x = 0.
0416 g H
gramos de oxigeno = 1 g - 0.
374 g - 0.
0416 g = 0.
5844 g O
2.
Calcular moles de cada elemento
C : 0.
374 g / 12 g / mol = 0.
031 mol
H : 0.
0416 g / 1 g / mol = 0.
0416 mol
O : 0.
5844 g / 16 g / mol = 0.
036 mol
dividir cada elemento por el menor de los resultados :
C : 0.
031 mol / 0.
031 mol = 1 x 6 = 6
H : 0.
0416 mol / 0.
031 mol = 1.
34 x 6 = 8
O : 0.
036 mol / 0.
031 mol = 1.
16 x 6 = 7
se multiplica por 6 ya que los resultados no son números enteros
FE : C6H8O7
3.
CALCULAR Mm de la FE
C : 6 x 12 = 72 g / mol
H.
8 x 1 = 8 g / mol
O : 7 x 16 = 112 g / mol
`````````````````````````````````` Mm = 192 g / mol
4.
CALCULAR EL FACTOR n
n = 192 g / mol / 192 g / mol = 1
5.
FORMULA MOLECULAR
FM = (C6H8O7)n = (C6H8O7)1 = C6H8O7.
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