Las reacciones de algunas sustancias con el agua, marcan desde el embalaje y almacenamiento, hasta el propio medio en el que se da la reacción e incluso el medio de extinción más adecuado.
Las sustancias que se indican a continuación reaccionan de forma violenta con el agua :
Metales alcalinos, alcalinotérreos, y sus óxidos.
Otros metales finamente divididos.
Compuestos OrganometálicosHidrurosHaluros no alcalinos anhidrosHidróxidos alcalinosÁcidos fuertes anhidrosPeróxidos orgánicos e inorgánicosCarburos y siliciurosHaluros de ácidoAmiduros e imidurosFlúorCianurosAdemás de reacción violenta con el agua, en estos casos pueden desprenderse gases inflamables, como el hidrógeno molecular, y / o tóxicos (ácido cianhídrico).