Cuales son los componentes de un gel?
Cuales son los componentes de un gel.
En resumen
Es un sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la discontinua es líquida. Los geles presentan una densidad similar a los líquidos, sin embargo su estructura se asemeja más a la de un sólido. _____________ 1.
Mejor respuesta
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Es un sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la discontinua es líquida.
Los geles presentan una densidad similar a los líquidos, sin embargo su estructura se asemeja más a la de un sólido.
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Componentes QuíMicos
1.
Ácidos (glutámico, málico, salicílico, cítrico, lactato magnésico, oxalato cálcico, .
) enzimas (celulasa, carboxipeptidasa, bradikininasa, catalasa, amilasa, oxidasa, tirosinasa), sapogénicas, taninos, esteroles, triglicéridos, aminoácidos (lisina, histidina, glutamina, arginina, ácido aspártico, asparagina, treonina, serina, ácido glutámico, glicina, alanina, valina, metionina, isoleucina, leucina, tirosina, fenilalanina y triptófano).